Жогорку сапаттагы Bovine Glatin
Гелатин коллагенден алынып салынат жана 18 аминокислотадан турган молекулалык салмак белоку. Бойдин жашыруу, сөөктөр жана балык тараза адатта желатин өндүрүү үчүн колдонулат. Гелатин 5-10 мүнөт сууну сиңириши мүмкүн, эгерде жылытылса, ал соль мамлекетине кирет. Муздатып жатканда, ал гель мамлекетине кирет. Ал көптөгөн аспектилерде кеңири колдонулат.
Продукт маалыматтар
Продукциянын сүрөттөлүшү
Гелатин коллагенден алынып салынат жана 18 аминокислотадан турган молекулалык салмак белоку. Бойдин жашыруу, сөөктөр жана балык тараза адатта желатин өндүрүү үчүн колдонулат. Гелатин 5-10 мүнөт сууну сиңириши мүмкүн, эгерде жылытылса, ал соль мамлекетине кирет. Муздатып жатканда, ал гель мамлекетине кирет. Ал көптөгөн аспектилерде кеңири колдонулат.
18 түрдөгү адам кислоталарынын 18 түрүн камтыган желатин азык-түлүк гелатин көптөгөн теңдешсиз. Тамак-аш азыктандыруучу желе, стабилизатор, калыңыруучу, калыңдалган, балмуздак, торт жана сүт жана тоңдурулган тамактын бардык түрлөрүн өндүрүү сыяктуу тамак-аш азык-түлүк сыяктуу.
Гелатин 5-10 эсе соруп алат, эгер алтылса, ал жылып кетсе болот. Муздатгандан кийин, ал гель мамлекетине кирет. Анын өзгөчө касиеттери үчүн, Гелатин көптөгөн азык-түлүк тармагында колдонулат.
Тамак-аш өнөр жайы үчүн желатиндин мүнөздөмөсү
|
Буюмдар |
Стандарт |
|
Желе күчү |
50-350 bloom.g |
|
Viscosity |
Мин 1.5 MPA.S |
|
Ным |
13% аз же барабар |
|
Күлдүн мазмуну |
2% аз же барабар |
|
Ачыктык |
85% жогору же барабар |
|
Ph мааниси |
4.0-6.5 |
|
Күкүрт dioxide |
30 PPMден азыраак же ага барабар |
|
Peroxide |
10 мг / кг чейин аз же барабар |
|
Өткөргүчтүк |
150 μS / см аз же барабар |
|
Ээликсиз |
0,2% аз же барабар |
|
Оор металл |
10 мг / кг чейин аз же барабар |
|
Арсенич |
1 мг / кг чейин аз же барабар |
|
Хром |
2 мг / кг чейин аз же барабар |
|
Жалпы плиталардын саны |
1000 cfu / gден аз же ага барабар |
|
Э. Коли |
Табылган жок |
|
Клип-баклус |
Терс |
|
Salmonella |
Терс |
Физикалык жана химиялык заттар
|
Аты |
Азык-түлүк гелатин |
|
Желе күчү |
120-300 Блум |
|
Ингредиенттер |
Гелатин уйдун терисинен же сөөктөн |
|
Мүнөздөмөлөр |
Бул продукт порошок же чип, ачык сары же сары түстө, ачык жылтырак менен ачык, бул өнүм ысык- сууга жана глиждарда ысык аралашмага, ыкталган ысык аралашмага суу менен таркатылган. |
|
Компонент жана касиеттери |
Гелатин жазган протеиндин камактары Амино {{1} }иддердин камактарын камтыйт, анда ал адам үчүн 7 түрү керек. |
|
Колдонмо |
Тамак-аш өнөр жайында кеңири колдонулган желатин агент катары, тамак-аш, тамак-аш азык-түлүк, балмуздак, кургак уксарь, йогурт, тоңдурулган тамак-аш жана башкалар. |
|
Нускама |
Гелатинди колдонуудан мурун бир нече саат бою муздак суудан бир нече саат бою сууга чыланып, жылытылгандан кийин, жылытуучу сууну бөлүп албаганда, желимдин концентрациясы 70 гражажды көзөмөлдөп турушу керек. Аны толугу менен эригенден кийин гана колдонсо болот. |
|
Пакет |
Ички тамак-аш сорту бар Kraft кагаз баштыгы., 25кг / сумка. |
|
Сактоо боюнча көрсөтмө |
Таза, нымдуулугу - Proof, Airy Place. Ачык абаны сактоодон алыс болуңуз. Нымдуу сак болгула, жылытылсын, күнгө ачык. |
Колдонмо
Гелатин, адатта, ботин, чочко жана балыктан алынат. Гелатин алуу үчүн рецепт колдонмосу барактар, гранулалар же порошок түрүндө болот. Тамак-ашка тез түрүн кошсо болот; Башкаларга алдын-ала сууга чылап турушу керек. Ал азыктануу кошумчасы катары кеңири колдонулат, ошондой эле саздуу конфет катары кеңири колдонулат, ошондой эле саздак, желатин десерттер, кээ бир балмуздак, диптер жана йогурт сыяктуу башка буюмдарды табышат.
Отургурлуу Гелатин жөнүндө
Гелатин кубарган сары, акылдуу, даамсыз, гидролиз жана гранулятор. Гелатин ботинден четтеген / сөөктөрдөн алынып салынган, ал 18 аминокислотадан турган 18 молекулалык салмакка белок (май жана холестеролсуз); 80-320 гүлдөгөн гүлдөгөн ж. Жана бул тамак-аш өнөр жайында жана фармацевтикалык тармактарда кеңири колдонулат.
Edible Galatin тиркемеси
Gummy Candy, чак нан, ветчина, ветчина, шарап жана ширелүү, желе, желе буурчак, желе, желе буурчак, маастер, ликос, мосорикалар, маусс, десерттер, маусс, десерттер, сүзмө, консервалар, консервалар, консервалар.
Gummy Candy: 200-280 Блум
Маршмалллоу: 220-260 Блум
Йогурт: 160-220 Блум
Hot Tags: Сапаттуу Ботин Гелатин, Кытай жогорку сапаттагы Буратин Гелатин өндүрүүчүлөр, жеткирүүчүлөр, фабрика
жөнөтүү иликтөө
