Жаңылыктар

Какао майынын масштабын массивдүү жайылтуу 20-август

Биздин компания негизинен какао менен байланышкан азык-түлүк кошумчаларын экспорттойт. Учурда бизде CoCoa майынын ири запасы бар. Эгер сизди кызыктырса, дароо мага кайрылыңыз. Б...

Мен дагы эле ыплас какао порошогун колдоно аламбы?

Эгер сиз аны айры менен сындыра албасаңыз, анда аны алмаштыра албайсыз. Эгер сиз аны чайкап, бырыш какао порошокту оңой эле сындырсаңыз, аны колдонуу жакшы.

Какао порошогу менен какао ликордун ортосундагы айырма кандай?

Какао ликер - кокоа майыдан кийин Какао порошогунан андан ары бөлүнгөн. Муздатуудан кийин блокторду катуулатып, шоколад өндүрүшүнүн маанилүү чийки заты болуп саналат.

Адам денеси үчүн какао ликеринин жакшы жана жаман жактары

Бүгүн биз сүйгөн бир нерсе жана бир аз тынчсыздануу жөнүндө сүйлөшөбүз жана {0- кокоа ликор. Бул шоколад, какаа суусундуктары жана десерттер үчүн, бай даамдар жана ар түрдүү өтү...

Кокоа ичимдик жана кара шоколаддын ортосундагы айырма

Какао лишик - бул тазалоо, скрининг, кууруу, шелинг, щетканы же иштендирбегенден кийин какао буурчакынан жасалган паста. Муздатгандан кийин, блокторго айланат жана караңгы шокол...

Какао ликорунун негизги ингредиенттери жана мүнөздөмөлөрү

Какао ликер какао майына бай жана бөлмө температурасында катуу болот. Температура 37 даражага жеткенде, ал эрүү чекитине жетип, какаа целлюлозасына кирет. Азыркы учурда биз аны ...

Кокоа ичимдиктин колдонмону кандай өтүнмөнүн аймагындары кайсылар?

Шоколадды өндүрүү: Какао ликер караңгы шоколад формуласынын 35-45% түзөт, ал эми какао майы менен бирге, бул какао катуу заттарын түзөт. Сүт шоколады сүт чокулары жана какао лик...

Какао ликорун өндүрүү процессине киришүү

Тышкы иштер процесси: Ачуу жана кууруу, какаа буурчактары шоколад фабрикасында коколук буурчак кыйрады жана шылдыңдалган, ал эми ички эндоморма (тонна) бирдиктүү тымызын, б.а ко...

Кокоа ичимдик жана какаа майынын ортосундагы айырма

Кокоа ичимдик - бул какаа буурчакты майдалоочу буурчак менен алынган паста. Бул жылуу абалда агып жаткан суюктук суюктук жана муздагандан кийин блокторду катуулантат. Бул кара к...

Шоколад үчүн какаа майы же какао майы жакшыбы?

Билесиңби, шоколад сүйүүчүлөр? Шоколадда көп билим бар! Айрыкча, какао майдын жана какао майынын алмаштыруучусу, бул даамдын жана ден-соолуктун ачкычы!

Какао майы: Шоколаддын жашыруун ингредиенти

Какаа майы деген эмне экенин билесиңби? Шоколаддын жанын, какаа майы, шоколад иштетүүчү ингредиент, шоколад иштетүүчү {сонун эритинди - - оозумдун даамын берет.

Кокоа майынын жана шоколаддын ортосундагы айырма

Жакында мен шоколаддын ар кандай түрлөрүн изилдеп, аны кантип жасасам, анда какао майдын жана шоколаддын ортосунда чоң айырма бар экендигин байкадым.